Panqueca Integral - Nhammmiii

Olá, queridos e queridas...

Tem coisas na vida que quando procuramos comer de forma mais saudável não conseguimos nos conformar como antes. Assim acontece com vários pratos simples e saborosos que podem sim ser adaptados  com um olhar mais refinado.

Foi assim que a Gisele, nossa queridíssima Gisele do Receita de Minuto adaptou as famosas panquecas para que ela não seja banida da alimentação de ninguém!

Olha aí que belezura...

Quer saber de onde é essa delícia?
Daqui ó... http://receitasdeminuto.com/

Como fazer Panqueca Integral

Autor: Gisele Souza

Tipo da Receita: Massa

Cozinha: Fácil

Rendimento: +ou- 6 Discos

 

Ingredientes

• 1 Ovo
• 1 Colher (sopa) de Azeite
• 200 ml de Leite
• 10 Colheres (sopa) Farinha de Trigo Integral
• 2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo Branca
• Sal e Pimenta do Reino a gosto

Instruções

1. Em um recipiente adicione 1 ovo, 1 colher (sopa) de azeite, 200ml de leite, tempere a gosto com sal e pimenta do reino e bata até começar a espumar.
2. Junte 10 colheres (sopa) de farinha de trigo integral e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo branca e bata bem.
3. Em um frigideira untada adicione um pouco de massa e deixe fritar até dourar, vire para dourar do outro lado, recheie com o que quiser e aproveite.

Observações

RECHEIOS: Use os recheios que quiser, nesse vídeo fiz uma mistura de ricota, requeijão light e salsinha.
FARINHA BRANCA: Ela é essencial pois deixa a massa mais maleavel.
FIBRAS: Se desejar pode adicionar linhaça, ou outros grãos na massa.
DOCE: Caso queira uma massa doce, troque o sal e pimenta por adoçante culinário.

Link da receita: http://receitasdeminuto.com/como-fazer-panqueca-integral/