terça-feira, 10 de março de 2015

Notícias Daqui


Seguem nossas hortênsias que ainda têm a delicadeza de nos presentear com suas cores e belas formas...





Alguns dias de chuva nessas semanas e a paisagem fica assim e o calor dá lugar ao clima que nos remete ao outono (perto de chegar).






Que tua semana seja linda, abençoada e cheia da PAZ de DEUS.
Saúde e sucesso pra você, querido (a)!!!


quinta-feira, 5 de março de 2015

Sopa Creme de Trigo em Grãos

Vamos a mais uma receitinha lindamente saudável?
Em mais uma das minhas andanças especiais no Guloso e Saudável, me deparei com essa delícia feita com trigo em grãos, um produto que incentivamos o consumo e desejamos que faça parte do seu cardápio o quanto antes.

Vamos a ela?



Categorias:Sopas, Aves
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:7 porções
Tempo de preparo:15 minutos
Tempo total de preparo:1 h 20 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 ml (2 conchas)

Ingredientes

  • 2 xícaras: Trigo em grão cozido;
  • 100 mililitros: Molho de tomate caseiro;
  • 1.250 mililitro: Água quente;
  • 1 unidade: Cebola roxa;
  • 3 unidades: Alho dente;
  • 10 gramas: Pimenta caiena (dedo de moça);
  • 2 colheres de sopa: Alho poró ou francês;
  • 100 gramas: Filé de frango;
  • 1 unidade: Caldo de frango em cubo.

Modo de preparo

  1. Higienize a cebola, os alhos, a pimenta, o alho poró. Descasque e corte em laminas a cebola, o alho, tire as sementes e pique a pimenta, pique também o alho poró. Reserve.
  2. Se não tiver o grão de trigo cozido deve seguir os dois parágrafos abaixo:
  3. Deixe os grão de trigo de molho (aproximadamente 1 1/2 xícara de trigo em grão cru) em 2 litros de água de um dia para o outro, escorra.
  4. Leve ao fogo alto médio por 1 hora o trigo nos 2 litros de água e um caldo de frango, depois escorra e deixe esfriar. Reserve. (Se fizer grão cozido a mais pode ser conservado na geladeira por até 3 dias).
  5. Tempere a seu gosto o filé de frango e grelhe. Após esfriar desfie-o. Reserve.
  6. Refogue a cebola, o alho, a pimenta e o alho poró a gosto, por 2 minutos, junte o frango, o trigo em grãos, o molho de tomate e a água fervente, deixe ferver por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo.
  7. Bata a sopa creme com um mix ou liquidificador, leve novamente ao fogo e deixe ferver por 5 minutos. Se necessário acerte o sal.
  8. À medida que a sopa creme esfria fica mais consistente, caso necessite acrescente mais água.
  9. Sirva a Sopa Creme de Trigo em Grão com cebolinha picada e cream cheese a gosto.





E a fonte dessa delícia?
O Site que estou amando visitar e degustar: Guloso e Saudável
Fiquemos todos com Deus e muita saúde pra todos nós!

domingo, 1 de março de 2015

Bolo de Fubá com Queijo Coalho

Olá, queridos e queridas...

Nosso blog-saúde tem o objetivo de levar a você mais qualidade de vida e pensando nisso temos a busca intensa como companheira.
Nessas andanças pela net e pelos amados blogs e sites de culinária saudável, tenho encontrado uma riqueza fantástica que gostaria de compartilhar mais assiduamente com você e sua família.
Preparamos um calendário de dicas de saúde e principalmente receitas mais saudáveis para que a sua mesa seja sempre mais feliz.

Vamos ao isso?

Para início de programação, que tal um bolo salgado? Sim, bolo de fubá salgado, não falei que tinha encontrado verdadeiras riquezas por aí? Hehehe
O site é delicioso, chama-se Guloso & Saudável e tem muita, muita saúde por lá, vale a pena separar esse link e visitar sempre.


Ingredientes

  • 1 xícara: Fubá (farinha fina de milho);
  • 1 xícara: Amido de milho;
  • 1/2 xícara: Azeite de oliva;
  • 1 colher de sopa: Fermento em pó;
  • 2 unidades: Ovos grandes;
  • 1 xícara: Leite desnatado;
  • 120 gramas: Queijo coalho;
  • 2 unidades: Tomate maduro limpo cz;
  • 1 colher de chá: Páprica picante;
  • 1 unidade: Cebola cortada;
  • 1 colher de sopa: Cebolinha verde.
Modo de preparo
  1. Preaqueça o forno a 210°C.
  2. Higienize os tomates, a cebola e a cebolinha. Corte os tomates em fatias finas e retire as sementes, corte a cebola em laminas e pique a cebolinha. Reserve.
  3. Misture o fubá, o amido e o fermento, peneire.
  4. No liquidificador bata os ovos, o leite, o azeite e o queijo por 1 minuto, acrescente as farinhas aos poucos, desligue, despeje a mistura em uma vasilha e continue a bater com uma espátula.
  5. Unte uma forma de bolo inglês com creme vegetal e polvilhe com fubá. Despeje metade da massa, coloques as fatias de tomate , em seguida a cebola e a cebolinha, por último a páprica a gosto.
  6. Leve ao forno por 30 minutos, desligue o forno e deixe mais 5 minutos.
  7. Após esfriar desenforme-o.
  8. Sirva o Bolo de Fubá com Queijo Coalho.




Categorias:Liquidificador, Tortas e bolos
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:12 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:40 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira típica, Junina
Porção:100 gramas






E então, não dá vontade de chamar o pessoal pra tomar um café da tarde com esse bolinho?
Acho que vou começar a telefonar, hahahaaa.


Tchau!

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