quarta-feira, 26 de março de 2014

Bolo de Banana, Aveia e Cranberries


Bolo de Banana e Aveia (receita levemente adaptada daqui, para render um bolo maior pra uma família gulosa!)

3 bananas nanicas (segundo a receita, devem estar maduras, quase estragando. como as minhas eram novas,coloquei 1 colher de sopa de açúcar mascavo por minha conta e risco);
1/2 xícara de cranberries secas;
2 ovos grandes;
1/3 xícara de óleo;
1 1/2 xícara de aveia (usei farelo);
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó.

Pré-aqueci o forno a 180° e untei uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha. Bati tudo no liquidificador, deixando a aveia e o fermento para misturar depois, numa tigela.  
Levei para assar por cerca de meia hora.


Para a fonte não ser esquecida: http://www.anasinhana.com/2014/02/na-cozinha-bolo-de-banana-aveia-e.html

Vale a pena a visitinha especial.

quarta-feira, 19 de março de 2014

Torta Mousse de Goiaba

TORTA MOUSSE DE GOIABA


Ingredientes para a massa: 
2 copos de aveia batida no liquidificador 
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres (sopa) de melado de cana
1 colher (sobremesa) de chia (
veja onde encontrar) triturada

Modo de preparo da massa:
Pré aqueça o forno à 180ºC. Misture todos os ingredientes da massa e espalhe numa forma ou pirex redondo com borda. Leve ao forno por 10 minutos ou até as bordas ficarem douradas. Deixe esfriar. 

Ingredientes para o recheio:
1 copo de castanha de cajú crua (deixada de molho por, no mínimo, 4 horas)
4 colheres (sopa) melado de cana
Suco de 1 limão
2 goiabas vermelhas, lavadas, cortadas com a casca

Modo de preparo do recheio:
Coloque todo o recheio no liquidificador e bata até virar um creme bem homogêneo (de 3 a 5 minutos). Coloque o creme sobre a massa já assada e leve ao congelador por 3 horas e depois passe para a geladeira. 

Tempo total de preparo: 20 min.
Nível de dificuldade: médio


Esta receita teve origem AQUI.

quinta-feira, 6 de março de 2014

Vai Um Leite de Aveia Aí?

A artista plástica (blogueira nota 10) Luciara Roratto do Blog Casinha da Lu, é adepta da comida viva. Anda postando delícias super saudáveis e mega nutritivas.
Olha só o que ela postou sobre o leite de aveia... vamos provar?






Vamos preparar leite de Aveia! 

Super fácil e delicioso, o leite de caixinha animal ou vegetal passam vergonha perto deste leite magnífico. 
A aveia é super conhecida, principalmente em flocos, ela é um cereal parente do Trigo e da Cevada. Possui cálcio, ferro, proteínas, fibras, carboidratos e vitaminas em sua composição, melhora o funcionamento do intestino, hidrata a pele, diminui os níveis de colesterol ruim, ajuda no emagrecimento e evita o aparecimento de doenças cardiovasculares. 
O que você achou? Ela não é fraca! 

Vamos as dicas para você fazer seu leite de Aveia:

1x. de semente de aveia crua descascada ( deixar de molho na água durante 8h); 
1 litro de água potável; 

No dia seguinte escorra fora a água da aveia e enxágue bem, se quiser que ela germine, troque a água e deixe por mais 12 horas, assim que começar a germinar você pode lavar novamente e usar. Para obter o leite é só bater a aveia no liquidificador com metade da água potável (500 ml). Coe em um pano de voal e misture o restante da água. 
Está pronto seu leite de Aveia, rende 1 litro e dura 3 dias na geladeira. 
Antes de usar mexa bem, pois fica acumulado uma borra no fundo. 

Já fiz essa receitinha com a Aveia em flocos, funciona, mas não é a mesma coisa, no processo de fabricação dos flocos a aveia é cozida, então perde propriedades. Opte sempre por grãos integrais. O resíduo que sobra você pode usar para fazer massas desidratadas, ou o que mais inventar, o que vale é aproveitar toda aveia.trabalhar de casa


Lu, querida. Muito obrigada por compartilhar conosco suas experiências. Elas são de grande valia.

Abraços!
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