quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Hambúrguer com Aveia

Bom dia, gente linda!!!
Obrigada por nos acompanhar e por nos inspirarem a continuar investindo neste cantinho.
Esta delícia de receita é da Maria Amélia do blog Adoro Crochet, uma moça inspiradora que realmente investe na saúde da família buscando o natural.
Segue a receita para nos deliciarmos!!!
Ah... aproveitem as variações que ela apresenta, são sugestões ótimas!



Fiquem com Deus, tenham a PAZ Dele e que a saúde seja sempre amiga mais próxima.
Até breve!






Essa receita é muito fácil e me acompanha há mais de 20 anos. Embora leve 1 pacotinho de creme de cebola, imagino que seja bem mais saudável (e saborosa com certeza) do que o hambúrguer industrializado. Você pode escolher sua carne preferida, mandar moer e preparar essa delícia em poucos minutos. Aí é só congelar em aberto, embalar e usar conforme a vontade. Se desejar mais forte ou mais fraco de temperos é só regular a quantidade de carne moída.



INGREDIENTES

1 Kg de carne moída de sua preferência. (Eu costumo usar coxão duro, músculo ou patinho).
1 pacote de creme de cebola
cebolinha verde e salsinha à vontade
1 ovo
4 colheres (sopa) de aveia em flocos (importante usar aveia para que o hambúrguer não fique muito seco)
pimenta-do-reino (opcional)

Misture todos os ingredientes, faça bolinhas com a massa para que os hambúrgueres saiam do mesmo tamanho e molde com o modelador de hambúrguer.
*Sugestão: se não tiver um modelador, acredito que dê certo esticar a "massa" de carne moída entre 2 plásticos e depois cortar com um cortador, xícara ou outro objeto circular que tenha o diâmetro desejado. Um pedaço de tubo de PVC também daria certo. Achatar a massa na palma da mão também vale mas não ficarão tão redondinhos.

Com a ajuda de uma espátula ou cortador de bolo, acomode os hambúrgueres em uma superfície plástica pois assim ficará mais fácil de retirá-los quando congelados. Eu usei uma tampa plástica grande pois não ocupa espaço no freezer. Antes eu usava assadeiras de alumínio mas não são ideais. Depois de congelados não tem mais o risco de grudarem uns nos outros e aí é só embalar em sacos plásticos. Não sei o prazo de validade mas não duram mais que 1 mês aqui em casa.


Da última vez que fiz usei 1,4kg de carne moída e 2 ovos, o rendimento foi de 21 hambúrgueres com aprox. 1cm de altura.



VARIAÇÕES

Kafka
Essa "massa" também serve para fazer KAFKA, aquele espetinho de carne moída. É só acrescentar folhas de hortelã picadas e se gostar, um pouco de canela em pó  (eu não gosto muito de canela em pratos salgados).

Torre de Berinjela
Também já usei essa massa para fazer um prato bem gostoso com berinjelas. É só fatiar berinjelas com aprox. 1cm e grelhar no azeite. Arrume as fatias em uma assadeira untada, cubra cada uma com um disco bem fino dessa massa de carne moída, acrescente 1 fatia de tomate e finalize com meia bolinha de mussarela de búfala. Leve ao forno até cozinhar e decore com 1 folha de manjericão. É  d e l i c i o s o.

Rocambole de Carne moída
Estique essa massa entre 2 plásticos e recheie com frios, tomates e azeitonas. Enrole como rocambole e decore com 2 ou 3 fatias compridas e fininhas de bacon. Asse em forno moderado.


quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Dez Alimentos Que Ajudam a Combater a Celulite


A celulite é a junção de moléculas de água e gordura presentes no organismo, que podem aparecer devido a diversos fatores. Hormônio, genética, má circulação, maus hábitos e sedentarismo podem ser os responsáveis pelo seu surgimento.
Diversos tratamentos estéticos prometem acabar com a celulite, mas eles serão pouco eficazes se não forem combinados a uma vida saudável. De acordo com o nutrólogo André Veinert, fazer exercícios e cuidar da alimentação são fundamentais para cuidar do problema.
— Não adianta se você abusa de gordura trans, gordura saturada, sal, alimentos industrializados, carboidratos refinados e açúcar. Esses alimentos são considerados os agentes causadores da celulite — revela o nutrólogo.
Por outro lado, existem alimentos que podem ser aliados para combater o problema. Alguns são ricos em fibras e vitaminas, com antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a celulite e ainda aceleram o resultado dos tratamentos.
Conheça os alimentos que ajudam a combater a celulite:
1) Alimentos integraisOs alimentos integrais são uma ótima escolha para amenizar a celulite. Como são ricos em fibras, eles atuam na melhora do funcionamento intestinal, o que inibe a absorção de toxinas e ainda elimina as impurezas que podem prejudicar o quadro da celulite.
2) Folhas verde-escurasAposte em rúcula e espinafre para melhorar a circulação e desintoxicar o organismo. Essas verduras são antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam a evitar o envelhecimento precoce.
3) OleaginosasNozes, castanhas e amêndoas atuam como antioxidante e evitam o surgimento da celulite e ainda contam com a presença do selênio.
4) Água de cocoEquilibra o organismo, beneficiando a saúde como um todo. Além disso, reduz as toxinas que dão origem à celulite.
5) MaçãQuando a maçã é ingerida se forma um gel que retarda a absorção da glicose e dificulta a absorção das gorduras. Além disso, ela ajuda a neutralizar as toxinas do organismo causadoras do incômodo.
6) Salmão, sardinha e atumEsses peixes são ricos em ômega 3 (um antioxidante) e em proteínas, ao mesmo tempo em que tem pouca gordura e ajudam a combater a celulite.
7) AbacaxiO abacaxi é rico em bromelina, uma enzima que age como anti-inflamatório e por isso deve ser consumido por quem deseja eliminar a celulite
8) BananaA banana contém potássio, que ajuda no processo de drenagem linfática. Além disso, regula o intestino e diminui a absorção de gorduras
9) Frutas vermelhasRiquíssimas em vitamina C e A, elas combatem radicais livres por serem antioxidantes, fortalecem os vasos sanguíneos e diminuem a produção de insulina
10) Chá verdeO chá verde é famoso pela sua ação antioxidante e diurética, sendo um ótimo aliado no controle da celulite. O ideal é tomar três copos por dia para que, aos poucos, a celulite seja amenizada.
Fonte: Zero Hora.
Matéria especial sobre saúde. Invista em você, sua vida será muito mais FELIZ!


quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Panqueca Com Farelo de Aveia




Panqueca dukan 
1 clara de ovo  
1 colher de sopa de requeijão zero  
1 colher de sobremesa de iogurte desnatado  
2 colheres de sopa de farelo de aveia 


Modo de preparo 
Bata a clara com um garfo até obter uma espuma, acrescente o requeijão, o iogurte e o farelo de aveia. Coloque a massa em uma frigideira antiaderente em fogo baixo e vire a panqueca para cozinhar dos dois lados. Recheio de sua referência, de acordo com a fase da dieta.


Receita elaborada por Luiza Nadal
Crédito: www.dietadukan.com.br
Foto: Shutterstock 

sexta-feira, 4 de outubro de 2013


Ipês, amarelo e mais flores super pequenininhas do nosso mega "Chorão" (que não tenho certeza se é mesmo a árvore de chorão, mas que é muito semelhante).


Outro ângulo do nosso "chorão".


Amarelo dos Ipês. Lindo!


Mais visitantes nos nossos Ipês.


Peras em flor. 


Novos inquilinos, ninhos novos, moradores novos. Que a vida renasça!



Moradores trabalhando e nós fotografando a bela moradia. =D




Que o seu final de semana seja lindo, tranquilo e cheinho de delícias e saúde.
Fique com Deus!

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